Panellets per a alumnes diabètics.

S'acosta la Castanyada i a totes les escoles l'aroma de panellets es fa evident.
Per qüestions familiars vaig haver de trobar una recepta de panellets sense sucre que penso us pot ser útil si teniu alumnes diabètics o per innovar el vostre receptari de tardor. Les mides són per a sis panellets, com que a la classe n'haureu de fer més, únicament us caldrà multiplicar les quantitats.
Els ingredients els podeu repartir i que els portin els nens i les nenes o comprar-los vosaltres.
PANELLETS AMB POMA
Ingredients per a sis panellets:
50 gr d'ametlla crua ratllada.
1 cullerada sopera de compota de poma sense sucre.
1 polsim de sal
50 gr de pinyons
1 ou per envernissar-los.
PREPARACIÓ
Compota de poma:
Peleu la poma golden i talleu-la per la meitat traient el centre. Poseu-hi unes gotes de llimona i deixeu-la en un plat. Es cou al microones ben tapada durant 10 minuts. Es deixa refredar, la tritureu i ja teniu a punt la compota.
També la podeu comprar feta però vigileu molt bé que sigui apta per a diabètics.
Panellets de poma:
Barregeu l'ametlla crua ratllada amb la compota de poma i el polsim de sal fent una massa amb la que es puguin fer boletes. Cobriu-les de pinyons i envernisseu-les amb ou batut.
Poseu els panellets al forn 10 minuts a 170 graus. Deixeu-los refredar i Bon Profit!!!
[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

Fer de Mestres escrigué:S'acosta la Castanyada i a totes les escoles l'aroma de panellets es fa evident.
Per qüestions familiars vaig haver de trobar una recepta de panellets sense sucre que penso us pot ser útil si teniu alumnes diabètics o per innovar el vostre receptari de tardor. Les mides són per a sis panellets, com que a la classe n'haureu de fer més, únicament us caldrà multiplicar les quantitats.
Els ingredients els podeu repartir i que els portin els nens i les nenes o comprar-los vosaltres.
PANELLETS AMB POMA
Ingredients per a sis panellets:
50 gr d'ametlla crua ratllada.
1 cullerada sopera de compota de poma sense sucre.
1 polsim de sal
50 gr de pinyons
1 ou per envernissar-los.
PREPARACIÓ
Compota de poma:
Peleu la poma golden i talleu-la per la meitat traient el centre. Poseu-hi unes gotes de llimona i deixeu-la en un plat. Es cou al microones ben tapada durant 10 minuts. Es deixa refredar, la tritureu i ja teniu a punt la compota.
També la podeu comprar feta però vigileu molt bé que sigui apta per a diabètics.
Panellets de poma:
Barregeu l'ametlla crua ratllada amb la compota de poma i el polsim de sal fent una massa amb la que es puguin fer boletes. Cobriu-les de pinyons i envernisseu-les amb ou batut.
Poseu els panellets al forn 10 minuts a 170 graus. Deixeu-los refredar i Bon Profit!!!
[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

Fantàstic Carme! Tenen una pinta estupenda aquests panallets. Com m'agrada aquesta estació de l'any i les tradicions que la guarneixen. Petons de tardor!